2019年5月30日 星期四

林老闆離開後的759

林老闆過身未夠一年,記得當時得知他離世消息時,感到難過,亦寫過文章討論,見《林老闆means something to me》。雖然林老闆走了,但他所創辦的759依然存在,觀察了一段時間,759並沒有賣盤,主要營運方式也沒有大改變,希望它一直做下去。



一向都有到759消費,也有留意它的情況,近日發現其生意方向不及從前。比較一下,林老闆還在的日子,759看似較輝煌。

輝煌是一種感覺,例如以前經常都會聽到759的名字,是傳媒報導或朋友轉載,久不久會被吸引到759處購物。可能林老闆做了一連串的動作,令我有這樣的一個感覺。

例如,759不時會改變折扣策略,讓我等客人有興趣到店內「尋寶」,貨品價格與其他超市比較一下,又的確著數得多。759給人薄利多銷的感覺,又經常搞搞新意思,總之經過時會不由自主地走進去。

近期759所給我的感覺有點改變,例如產品逐步加價,折扣策略再無變化,但貨品的原價就逐一加上去,令吸引力慢慢減少。

而我所觀察到的一個最大問題是其門面存貨。我未有研究759最新的年報,單從觀察店面,令我擔心起來。

記得以前林老闆提過,759有個特點,就是很少倉庫,甚至乎沒有倉庫。整個流程要靠很到位的物流控制,貨櫃到碼頭即拆即上車送到各分店,而不是習慣性地把多餘貨品放到倉庫。

此舉需要利用數據把物流控制至恰度好處,說來容易,但要處理近二百間分店的規模,幾百、幾千種貨品,這個物流控制難度極高。從前這動作由林老闆去做,難怪積勞成疾。

大家可以想像,若物流鏈控制不好,即訂貨、入貨速度控制不妥的話,又沒有倉庫做緩衝,會出現麻煩情況。若入貨太慢時,貨架會吉,貨品來不及補充,沒有貨賣。若入貨太快的話,整個店都是貨,賣不去。

早幾星期到家附近的759店中逛逛,看到整個店有很多未拆箱的貨,而貨架上已滿貨,證明不是店員偷懶問題,而是太多貨被運到分店舖處,無地方擺放。(見下圖)



若此情況出現,理應配合推出優惠策略去貨存,以前林老闆在位,689折、66折的日子多的是。但今天並沒有這些策略,一直只有77折,而店面出現貨品囤積居奇,情況令人擔心。

若最後貨品賣不出去,貨品過了過期日,將要當廢物銷毀。759近期出現一些超級特價貨品,類似其他超市近收銀機的特價貨品,以特低價錢銷售。印象中759以前未有出現過此情況,未知是否與存貨問題有關。(見下圖)




這只是一個觀察後的猜想,希望不會「開口中」。看見759的沒落,心傷之餘,更懷念林老闆,希望他在那邊安好。


此文同見於《經濟通》的《財識兼收》專欄


24 則留言:

  1. 願759可以做落去

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  2. 看到止凡兄的分析,的確覺得用心經營好一盤生意的不容易。

    所以,我還是選擇只做投資者,由別人代為經營較好。

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    1. 我覺得要做生意,也要看自己是否那種人,不是聰明不聰明,是一種性格。

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  3. 人有惰性, 大老闆一去, 上面班友淨係識練精學懶爭權, 前線無王管逗份糧過日神, 前景暗淡

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    1. 雲淡兄是否有內幕?還是個人判斷?

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  4. 做生意一向都係非常依賴創辦人, 怕且止凡兄開口中的機率也不低!

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    1. 若要改善情況,或許要多租一些倉庫了。

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  5. 零倉存...是否類似日本的JIT System?

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    1. 你指Toyota那種零貨存?好似是另一個概念,以自身品牌霸權迫使供應商on request才供貨。

      留言時不妨留個名字,方便交流。

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  6. 感覺日日都係 77 折,
    咁折同唔折都冇分別啦 ... 又點吸引人買野呢

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    1. 這個策略的確有這問題。

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  7. 個人感覺759沒了以前的生氣
    以前去759有種來尋寶的感覺,看看那些貨品抵買,由其是多折的日子,不過好多時就是熱賣的沒了,留下不好賣的
    但現在去759,只會想好買什麼才去,因為很多貨品都是不會買的,它定位有點亂,想買日用品它不夠多,想買零食它不夠特別,連平價的特點都漸漸消失了
    希望它能找到個好的話事人,重新出發啦!

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    1. 這都是林老闆過身後出現的亂象,令人感到可惜。

      留言時不妨留個名字,方便交流。

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  8. 我早排去嗰間沒有那麼差,百佳走廊經常都擺滿貨

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    1. 不知道是否個別例子,希望是吧。

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  9. 作為客戶,我反而喜歡現在的759明碼實價77折。而且因為每天都是77折,我可以甚麼時間有需要就去買。
    反而,以往的689令人十分困惑,常常要計數,究竟買的東西是甚麼折?只有九折的我就明明想買,也會不去買。至於,突然來個66折,對我來說,反而會壓抑平時的需求,令我會去等幾時會有突然更低的折扣。似乎百貨撞百客,不能一概而論。
    上述僅為不懂零售的門外漢之言...

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    1. 我相信絕大部分人都不懂零售,給點顧客的意見也不是壞事。

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  10. 多了差不多路線的競爭對手,需求差不多。

    T

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  11. 早排去樂富360覺得貨源多之外,價錢也比 759平一大截,看來 759 管理層真的要加把勁。。再想想有創意的貨源,不一定要主力局限飲食的貨源。自已友

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    1. 面對這對手,形勢更困難,令人擔心😓

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  12. 強如Apple,沒有了Steve Jobs也若有所失,何況中國人公司,老闆就是公司的靈魂人物。
    套用到投資方面,管理人或老闆的質素人格,比甚麼年報或數字都重要得多呢。

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    1. 所以很多時,作公司分析,也要了解其管理層的作為。

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